Livar (Limburgs varken)

Livar varken

Het Livar varken, of Limburgs kloostervarken, is een kruising van meerdere rassen en lijkt op het Spaanse Ibérico varken. Het is een vet varken omdat boeren hem fokken voor vlees met veel smaak.

Sinds 1999 worden de varkens gefokt in Nederland. Na een bezoek aan Spanje bedachten vijf Limburgse varkensboeren het ras. Het Livar varken werd voor het eerst gehoed in kloostertuinen van een abdij. Tegenwoordig wordt het ras op negen boerderijen gehouden. Een boerderij mag pas het Livar varken houden als het voldoet aan strenge eisen. Zo moeten de varkens stro krijgen en dag en nacht naar buiten kunnen.

Varkensinnood.nl
ANBI logo

© Copyright 2017 Varkens in Nood