Livar (Limburgs varken)

Livar varken

Het Livar-varken of Limburgs Kloostervarken is een kruising van meerdere rassen en lijkt op het Spaanse Ibérico-varken. Het is een vet varken dat door boeren gefokt wordt voor vlees met veel smaak.

Sinds 1999 worden deze varkens gefokt in Nederland. Na een bezoek aan Spanje bedachten vijf Limburgse varkensboeren het ras. Het Livar-varken werd voor het eerst gehoed in de tuinen van een abdij. Tegenwoordig wordt het ras op negen boerderijen gehouden. Livar-varkens mogen pas gehouden worden als een boerderij voldoet aan strenge eisen. Zo moeten de varkens stro krijgen en dag en nacht naar buiten kunnen.

Varkensinnood.nl
ANBI logo

© Copyright 2017 Varkens in Nood